Ulrike Fortmann

Im Einklang mit der Natur

Alt hergebrachtes Wissen zu bewahren, um den Herausforderungen der heutigen Zeit zu begegnen, denen Körper und Seele tagtäglich ausgesetzt sind. So oder so ähnlich könnte man in knappen Worten die Philosophie Ulrike Fortmanns beschreiben, die seit 2017 im Badberger Ortsteil Wehdel auf dem alten „Bruderhof“ lebt und arbeitet.

Dabei bräuchte man derer mehr, um die gesamte Vielfalt der Ideen und Produkte zu beschreiben, die auf dem idyllisch gelegenen Hof – abseits des Trubels und im Einklang mit der Natur – entstehen. Dort mischt und kreiert sie Tees, aber auch Fruchtaufstriche oder Gewürzmischungen, die gut tun und zum gesunden Genießen einladen. Durch die Verwendung von Xylit, einem schwedischen Birkenzucker, sind ihre süßen Leckereien in der Regel sogar für Diabetiker geeignet.

Ulrike Fortmann nimmt sich viel Zeit, die Rezepturen und Zutaten mit Bedacht und größtmöglicher Sorgfalt auszuwählen und zu verfeinern. Das spürt man, das schmeckt man.

Lehnt euch also zurück und nehmt euch ebenfalls bewusst Zeit – zum Genießen, zum Wohlfühlen. Der leckere Nusslikör oder der kräftige Schokoladenaufstrich haben es echt verdient.

Unser Geheim-Tipp: die absolut tolle und supergesunde Goji-Beeren-Marmelade. Aber die ist leider immer wieder viel zu schnell ausverkauft.